30 Ağustos 2013 Cuma

PANKEK TARİFİ İÇİN TIK TIK:)






1 dakikadan fazla sürmeyen lezzet çabucak bitti ama yaaa:(
 
 
 
 
Pancake tarifi;

2 yumurta
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2-3 su bardağı kadar un
1 paket Vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
 

Yapılışı;
Yumurta ve şeker çırpılır,süt,sıvıyağ eklenir.Un ayarını kendiniz yapmalısınız,ben 2-3 su bardağı olarak yazdım fakat 2,5…bardaktan biraz fazla olması yeterli gelecektir.Göz kararı önemli,ne çok sulu ne çok katı olmalı.Sırasıyla un,kabartma tozu,Vanilya ve tuz eklenir.Tava önceden orta ateşte ısıtılır.Kesinlikle yağlanmaz.Hepsini eşit büyüklükte yapabilmek için bir ölçü kepçeniz olmalı,bu önemli bir detay,atlamayın.Isıtılmış tavaya bir kepçe dökün,hiç oynatmayın.1 dk kadar sonra üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca dikkatlice çevirin.Pişmiş mi diye bile kaldırıp bakmayın,istediğiniz rengi elde edemezsiniz bu da önemli bir detay.Diğer tarafı da piştiğinde ocaktan alabilirsiniz.Ben çifter çifter…döküyorum tavaya,daha…daha hızlı ilerliyor.Ayrıca ben krep tavasında yapıyorum ama illa krep tavasında yapacaksınız diye bir kural yok,teflon tava olması önemli..Tüm püf noktaları ile tarif etmeye çalıştım,takıldığınız bir yer olursa sormaktan çekinmeyin


Arası için
 
100 ml kremayı ocakta kaynama noktasına getirip 125 gr beyaz çikolatayı ekledim,hafif karıştırıp erittim.Dolapta dondurup pancake'in en üst katına…
frambuaz,böğürtlen ve çilek kullandım,arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.Katlar bittikten sonra dolaba ayırdığım en üst katı da yerleştirip servise sundum.Bu kadar..
 
afiyet olsunnÖpücük atan yüzÖpücük atan yüzÖpücük atan yüz
 
 
 

Hiç yorum yok: